Đang tải...
Encapsulation of Lipid-Soluble Bioactives by Nanoemulsions
Lipid-soluble bioactives are important nutrients in foods. However, their addition in food formulations, is often limited by limited solubility and high tendency for oxidation. Lipid-soluble bioactives, such as vitamins A, E, D and K, carotenoids, polyunsaturated fatty acids (PUFA) and essential oil...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7504786/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32878137 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25173966 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|