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Determination of cadmium and lead in tomato (Solanum lycopersicum) and lettuce (Lactuca sativa) consumed in Quito, Ecuador

Vegetables are one of the most important components in the human diet, but despite their multiple nutritional components, studies have demonstrated the presence of trace metals in their edible parts. In Ecuador, two of the most consumed crops are tomato (Solanum lycopersicum) and lettuce (Lactuca sa...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Toxicol Rep
Main Authors: Romero-Estévez, David, Yánez-Jácome, Gabriela S., Simbaña-Farinango, Karina, Vélez-Terreros, Pamela Y., Navarrete, Hugo
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Elsevier 2020
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7388161/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32742937
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.toxrep.2020.07.008
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