تحميل...
Histamine and Other Biogenic Amines in Food
The aim of this paper is to give an overview of the presence of biogenic amines, particularly histamine, in various food products, discuss the most important factors influencing their accumulation, and address potential toxicity and safe limits in food. Biogenic amines are natural components of anim...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | J Vet Res |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Sciendo
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7305651/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32587916 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.2478/jvetres-2020-0029 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|