Đang tải...
The Effect of Sprouting in Lentil (Lens culinaris) Nutritional and Microbiological Profile
Biological and vegetarian raw food products, in particular based on legume sprouts, are an increasing food trend, due to their improved nutritional value when compared to seeds. Herein, protein and mineral profiles were studied in 12 lentil varieties, with varieties Du Puy, Kleine Schwarze, Rosana,...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230579/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32244579 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9040400 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|