טוען...

Application of microbial extracellular carbohydrate polymeric substances in food and allied industries

Extracellular polymeric substances (EPS) are biopolymers, composed of polysaccharides, nucleic acids, proteins and lipids, which possess unique functional properties. Despite significant strides made in chemical production processes for polymers, the niche occupied by exopolysaccharides produced by...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:3 Biotech
Main Authors: Tiwari, Onkar Nath, Sasmal, Soumya, Kataria, Ajay Kumar, Devi, Indrama
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Springer International Publishing 2020
נושאים:
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7188750/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32355595
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13205-020-02200-w
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!