تحميل...
Evaluation of the animal welfare during religious slaughtering
Plasma cortisol and its metabolites are physiological indicators for stress assessment and slaughtering method may affect their levels, playing an important role in the correct acidification of meat. The aim of the study was to determine and compare plasma cortisol values in animals slaughtered usin...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Ital J Food Saf |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
PAGEPress Publications, Pavia, Italy
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7154608/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32300562 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.4081/ijfs.2020.8387 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|