Đang tải...
Arthrospira platensis as Natural Fermentation Booster for Milk and Soy Fermented Beverages
Arthrospira platensis, commercially known as Spirulina, is a fresh-water cyanobacterium that has been gaining increasing attention in recent years due to its high biological and nutritional value. For this reason, it has been employed in several food applications, to obtain or enhance functional and...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7142653/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32197327 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9030350 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|