Đang tải...
Application of Impedance Microbiology for Evaluating Potential Acidifying Performances of Starter Lactic Acid Bacteria to Employ in Milk Transformation
Impedance microbiology is a method that enables tracing microbial growth by measuring the change in the electrical conductivity. Different systems, able to perform this measurement, are available in commerce and are commonly used for food control analysis by mean of measuring a point of the impedanc...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Front Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Frontiers Media S.A.
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065974/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27799925 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2016.01628 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|