Φορτώνει......

Antimicrobial potential of macro and microalgae against pathogenic and spoilage microorganisms in food

Algae are a valuable and never-failing source of bioactive compounds. The increasing efforts to use ingredients that are as natural as possible in the formulation of innovative products has given rise to the introduction of macro and microalgae in food industry. To date, scarce information has been...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Food Chem
Κύριοι συγγραφείς: Pina-Pérez, M.C., Rivas, A., Martínez, A., Rodrigo, D.
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: Elsevier Ltd. 2017
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7131516/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28554644
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.05.033
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!