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XYZ color data on the visual degradation of vegetables

This data article includes the visual stimuli used to model the freshness perception of four different vegetable textures, namely a cabbage, a carrot, a strawberry and a spinach. All four vegetables were optically measured during their degradation process in a humidity, temperature and light control...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
में प्रकाशित:Data Brief
मुख्य लेखकों: Arce-Lopera, Carlos, Okajima, Katsunori, Wada, Yuji
स्वरूप: Artigo
भाषा:Inglês
प्रकाशित: Elsevier 2020
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7093819/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32226816
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.dib.2019.105079
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