লোডিং...
Effect of Vacuum Impregnation with Apple-Pear Juice on Content of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Dried Chokeberry Fruit
Food technology seeks ways to preserve products while maintaining high bioactive properties. Therefore, an attempt was made to assess the effect of the process of impregnation with apple-pear juice and the drying process on the content of bioactive compounds in chokeberry fruit. Chokeberry fruits we...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Foods |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
MDPI
2020
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7022398/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31968584 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9010108 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|