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Shiga Toxin–Producing Escherichia coli (STEC) O157:H7 and Romaine Lettuce: Source Labeling, Prevention, and Business

From May to November most romaine lettuce shipments in the United States come from California’s Central Coast region, whereas from December to April most come from the Yuma, Arizona, region. During 2017–2018, the 3 outbreaks of Shiga toxin–producing Escherichia coli (STEC) O157:H7 in US romaine lett...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Am J Public Health
Hauptverfasser: Astill, Gregory M., Kuchler, Fred, Todd, Jessica E., Page, Elina T.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: American Public Health Association 2020
Schlagworte:
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7002929/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31944843
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.2105/AJPH.2019.305476
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