Draft Genome Sequences of 12 Leuconostoc carnosum Strains Isolated from Cooked Ham Packaged in a Modified Atmosphere and from Fresh Sausages

Leuconostoc carnosum is a lactic acid bacterium that preferentially colonizes meat. In this work, we present the draft genome sequences of 12 Leuconostoc carnosum strains isolated from modified-atmosphere-packaged cooked ham and fresh sausages. Three strains harbor bacteriocin genes.

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Microbiol Resour Announc
المؤلفون الرئيسيون: Candeliere, Francesco, Raimondi, Stefano, Spampinato, Gloria, Tay, Moon Yue Feng, Amaretti, Alberto, Schlundt, Joergen, Rossi, Maddalena
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Microbiology 2020
الموضوعات:
Genome Sequences
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6952655/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31919169
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/MRA.01247-19
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة