Characterization of Volatile Component Changes in Jujube Fruits during Cold Storage by Using Headspace-Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry

Volatile components in jujube fruits from Zizyphus jujuba Mill. cv. Dongzao (DZ) and Zizyphus jujuba Mill. cv. Jinsixiaozao (JS) were analyzed under different cold storage periods via headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry (HS-GC-IMS). Results identified 53 peaks that corresponded to...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Molecules
Main Authors: Yang, Lvzhu, Liu, Jie, Wang, Xinyu, Wang, Rongrong, Ren, Fang, Zhang, Qun, Shan, Yang, Ding, Shenghua
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2019
נושאים:
Article
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6864690/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31671527
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules24213904
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים