Lipid Profile, Lipase Bioactivity, and Lipophilic Antioxidant Content in High Pressure Processed Donor Human Milk

Human milk fat plays an essential role as the source of energy and cell function regulator; therefore, the preservation of unique human milk donors’ lipid composition is of fundamental importance. To compare the effects of high pressure processing (HPP) and holder pasteurization on lipidome, human m...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Nutrients
Main Authors: Wesolowska, Aleksandra, Brys, Joanna, Barbarska, Olga, Strom, Kamila, Szymanska-Majchrzak, Jolanta, Karzel, Katarzyna, Pawlikowska, Emilia, Zielinska, Monika A., Hamulka, Jadwiga, Oledzka, Gabriela
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2019
נושאים:
Article
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770840/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31438647
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/nu11091972
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים