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In vitro antioxidant properties of golden grass (Syngonanthus nitens) by electron paramagnetic resonance

The in vitro antioxidant properties of golden grass (GG), a grass‐like herb (Syngonanthus nitens), were investigated by electron paramagnetic resonance (EPR) spectroscopy. We measured the antioxidant capacity of methanolic extracts based on their ability to scavenge 1,1‐diphenyl‐2‐picrylhydrazyl (DP...

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Food Sci Nutr
Autori principali: Barroso, Rafael P., Berlim, Leonardo S., Ito, Amando S., Costa‐Filho, Antonio J.
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: John Wiley and Sons Inc. 2019
Soggetti:
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6475744/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31024708
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.969
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