Đang tải...
Proteomic Profiles of the Longissimus Muscles of Entire Male and Castrated Pigs as Related to Meat Quality
SIMPLE SUMMARY: The meat (loin muscle) of entire male pigs and barrows (surgical castrates) was analyzed for various properties to understand the etiology of differences in quality. Proteomic analysis indicated a higher level of proteolysis in the entire male pigs. Nevertheless, their meat exhibited...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Animals (Basel) |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6465998/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30818748 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ani9030074 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|