Đang tải...

Allicin: Chemistry and Biological Properties

Allicin (diallylthiosulfinate) is a defence molecule from garlic (Allium sativum L.) with a broad range of biological activities. Allicin is produced upon tissue damage from the non-proteinogenic amino acid alliin (S-allylcysteine sulfoxide) in a reaction that is catalyzed by the enzyme alliinase. C...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Molecules
Những tác giả chính: Borlinghaus, Jan, Albrecht, Frank, Gruhlke, Martin C. H., Nwachukwu, Ifeanyi D., Slusarenko, Alan J.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2014
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6271412/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25153873
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules190812591
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!