Biodiversity of Streptococcus thermophilus Phages in Global Dairy Fermentations

Streptococcus thermophilus strains are among the most widely employed starter cultures in dairy fermentations, second only to those of Lactococcus lactis. The extensive application of this species provides considerable opportunity for the proliferation of its infecting (bacterio)phages. Until recent...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Viruses
Główni autorzy: Lavelle, Katherine, Martinez, Ines, Neve, Horst, Lugli, Gabriele A., Franz, Charles M. A. P., Ventura, Marco, Bello, Fabio dal, van Sinderen, Douwe, Mahony, Jennifer
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI 2018
Hasła przedmiotowe:
Article
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213268/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30360457
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/v10100577
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy