تحميل...
Bioavailability of Isothiocyanates From Broccoli Sprouts in Protein, Lipid, and Fiber Gels
SCOPE: Optimization of bioavailability of dietary bioactive health‐beneficial compounds is as important as increasing their concentration in foods. The aim of this study is to explore the change in bioavailability of isothiocyanates (ITCs) in broccoli sprouts incorporated in protein, fiber, and lipi...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Mol Nutr Food Res |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
John Wiley and Sons Inc.
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6174964/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29532635 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/mnfr.201700837 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|