Ładuje się......
Cetylpyridinium chloride direct spray treatments reduce Salmonella on cantaloupe rough surfaces
Cetylpyridinium chloride (CPC) solutions (0, 0.5, or 1.0%) were applied to cantaloupe (“Athena” and “Hale's Best Jumbo” cultivars) rind plugs, either before or after inoculation with a broth culture of Salmonella Michigan (10(9) CFU/mL) and held at 37°C for 1 or 24 hr. Rind plugs were diluted,...
Zapisane w:
| Wydane w: | J Food Saf |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
John Wiley and Sons Inc.
2018
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6120480/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30197459 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1111/jfs.12471 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|