Lataa...
Cover Image, Volume 6, Issue 5
The cover image, by Yuanpei Gao et al., is based on the Original Article Effect of emulsifying stability of myofibrillar protein on the gel properties of emulsified surimi gel, DOI: 10.1002/fsn3.663. [Image: see text]
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Päätekijät: | , , , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Inglês |
| Julkaistu: |
John Wiley and Sons Inc.
2018
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6060885/ https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.771 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|