Đang tải...
Effects of Sex and Breed on Meat Quality and Sensory Properties in Three-way Crossbred Pigs Sired by Duroc or by a Synthetic Breed Based on a Korean Native Breed
This study was conducted to determine the effects of breed and sex on meat quality and sensory properties of the loin in three-way crossbred pigs: Landrace× Yorkshire×Duroc (LYD) and Landrace×Yorkshire×Woori (LYW) black pig synthesized by Korean native breed. Carcass traits did not differ by breed....
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Korean J Food Sci Anim Resour |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Korean Society for Food Science of Animal Resources
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048369/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30018498 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.5851/kosfa.2018.38.3.544 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|