History of modern nutrition science—implications for current research, dietary guidelines, and food policy

Dariush Mozaffarian and colleagues describe how the history of modern nutrition science has shaped current thinking

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:BMJ
Main Authors: Mozaffarian, Dariush, Rosenberg, Irwin, Uauy, Ricardo
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: BMJ Publishing Group Ltd. 2018
Assuntos:
Analysis
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5998735/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29899124
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1136/bmj.k2392
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