লোডিং...
Phytosterol‐based edible oleogels: A novel way of replacing saturated fat in food
This article presents a summary of recent results relating to phytosterol oleogels. Oleogels represent a novel way of replacing saturated fat in food, whilst phytosterols have been shown to actively lower low‐density lipoprotein (LDL)‐ cholesterol levels. There are a number of technical challenges t...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Nutr Bull |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
John Wiley and Sons Inc.
2018
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5969301/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29861662 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1111/nbu.12325 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|