تحميل...
OLEOGELS – AN ALTERNATIVE TO REPLACE ANIMAL FATS IN MEAT PRODUCTS
The changes in lifestyle of modern consumers have increased demand for healthier meat products. Animal fat, which is an integral part of meat products, is directly related to the occurrence of chronic diseases and overweight. Polyunsaturated vegetable oils are healthier for human consumption, but t...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Goce Delcev Univeristy - Stip
2024-01-01
|
| سلاسل: | Journal of Agriculture and Plant Sciences |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://js.ugd.edu.mk/index.php/YFA/article/view/5745 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|