Đang tải...
Monitoring of Microbial Contaminants of Beef, Pork, and Chicken in HACCP Implemented Meat Processing Plants of Korea
This research was to evaluate microbial contamination levels in meat samples at hazard analysis critical control point (HACCP)-implemented processing plants that produce beef, pork, and chicken. During a period of about a year, a total of 178 samples (76 from beef, 89 from pork, and 13 from chicken)...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Korean J Food Sci Anim Resour |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Korean Society for Food Science of Animal Resources
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5960826/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29805278 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.5851/kosfa.2018.38.2.282 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|