A Review on Konjac Glucomannan Gels: Microstructure and Application

Konjac glucomannan (KGM) has attracted extensive attention because of its biodegradable, non-toxic, harmless, and biocompatible features. Its gelation performance is one of its most significant characteristics and enables wide applications of KGM gels in food, chemical, pharmaceutical, materials, an...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Int J Mol Sci
Main Authors: Yang, Dan, Yuan, Yi, Wang, Lin, Wang, Xiaoshan, Mu, Ruojun, Pang, Jie, Xiao, Jianbo, Zheng, Yafeng
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2017
נושאים:
Review
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713220/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29076996
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms18112250
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים