Загрузка...

A Review on Konjac Glucomannan Gels: Microstructure and Application

Konjac glucomannan (KGM) has attracted extensive attention because of its biodegradable, non-toxic, harmless, and biocompatible features. Its gelation performance is one of its most significant characteristics and enables wide applications of KGM gels in food, chemical, pharmaceutical, materials, an...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Опубликовано в: :Int J Mol Sci
Главные авторы: Yang, Dan, Yuan, Yi, Wang, Lin, Wang, Xiaoshan, Mu, Ruojun, Pang, Jie, Xiao, Jianbo, Zheng, Yafeng
Формат: Artigo
Язык:Inglês
Опубликовано: MDPI 2017
Предметы:
Online-ссылка:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713220/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29076996
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms18112250
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!