Đang tải...
Rapid Quantification of Major Volatile Metabolites in Fermented Food and Beverages Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry
Here we present a method for the accurate quantification of major volatile metabolites found in different food and beverages, including ethanol, acetic acid and other aroma compounds, using gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). The method is combined with a simple sample preparati...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Metabolites |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618322/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28933773 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/metabo7030037 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|