Đang tải...
Radiation Treatment of Foods: I. Radurization of Fresh Eviscerated Poultry
Radurization processing of fresh eviscerated poultry has been microbiologically studied. The recommended dose of 0.5 Mrads extended the shelf life at 5 C by approximately 14 days. This treatment also effected a 10 and 11 log reduction in the number of viable Salmonella species and Staphylococcus aur...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1968
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC547589/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5664122 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|