Inorganic salts and intracellular polyphosphate inclusions play a role in the thermotolerance of the immunobiotic Lactobacillus rhamnosus CRL 1505

In this work, the thermotolerance of Lactobacillus rhamnosus CRL1505, an immunobiotic strain, was studied as a way to improve the tolerance of the strain to industrial processes involving heat stress. The strain displayed a high intrinsic thermotolerance (55°C, 20 min); however, after 5 min at 60°C...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:PLoS One
Những tác giả chính: Correa Deza, María A., Grillo-Puertas, Mariana, Salva, Susana, Rapisarda, Viviana A., Gerez, Carla L., Font de Valdez, Graciela
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Public Library of Science 2017
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5464658/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28594955
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0179242
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự