Optimum Chloride Concentration for Malt Diastase Activity as a Function of Temperature

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Eyster, H. C.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1953
Assuntos:
Brief Papers
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC540365/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16654520
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