تحميل...
Use of Rhodomyrtus tomentosa ethanolic leaf extract for the bio-control of Listeria monocytogenes post-cooking contamination in cooked chicken meat
Controlling foodborne pathogen in ready-to-eat food is important in food safety. The present study accessed the potential use of Rhodomyrtus tomentosa ethanolic leaf extract as a bio-control agent against Listeria monocytogenes in cooked chicken meat model system. The antilisterial activity of the p...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Springer India
2016
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5223258/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28115764 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-016-2417-3 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|