تحميل...

Functional Characterization of Enzymes Forming Volatile Esters from Strawberry and Banana

Volatile esters are flavor components of the majority of fruits. The last step in their biosynthesis is catalyzed by alcohol acyltransferases (AATs), which link alcohols to acyl moieties. Full-length cDNAs putatively encoding AATs were isolated from fruit of wild strawberry (Fragaria vesca) and bana...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Beekwilder, Jules, Alvarez-Huerta, Mayte, Neef, Evert, Verstappen, Francel W.A., Bouwmeester, Harro J., Aharoni, Asaph
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society of Plant Biologists 2004
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC520758/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15326278
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1104/pp.104.042580
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!