Role of Endogenous and Exogenous Tocopherols in the Lipid Stability of Marine Oil Systems: A Review

In marine organisms primarily intended for human consumption, the quality of the muscle and the extracted oils may be affected by lipid oxidation during storage, even at low temperatures. This has led to a search for alternatives to maintain quality. In this sense, antioxidant compounds have been us...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:Int J Mol Sci
প্রধান লেখক: Suárez-Jiménez, Guadalupe Miroslava, López-Saiz, Carmen María, Ramírez-Guerra, Hugo Enrique, Ezquerra-Brauer, Josafat Marina, Ruiz-Cruz, Saul, Torres-Arreola, Wilfrido
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: MDPI 2016
বিষয়গুলি:
Review
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5187768/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886145
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms17121968
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি