Antioxidant and Antihyperglycemic Properties of Three Banana Cultivars (Musa spp.)

Background. This study sought to investigate the antioxidant and antihyperglycemic properties of Musa sapientum (Latundan banana) (MSL), Musa acuminata (Cavendish banana) (MAC), and Musa acuminate (Red Dacca) (MAR). Materials and Methods. The sugar, starch, amylose, and amylopectin contents and glyc...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Scientifica (Cairo)
Main Authors: Adedayo, Bukola C., Oboh, Ganiyu, Oyeleye, Sunday I., Olasehinde, Tosin A.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Hindawi Publishing Corporation 2016
Assuntos:
Research Article
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5107234/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27872791
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2016/8391398
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