Загрузка...
Data on green Spanish-style Manzanilla table olives fermented in salt mixtures
This article contains processed data related to the research published in “Fermentation in nutrient salt mixtures affects green Spanish-style Manzanilla table olives” [1]. It displays information on the salt substitution by other nutrient salts (potassium chloride and calcium chloride) during fermen...
Сохранить в:
| Опубликовано в: : | Data Brief |
|---|---|
| Главные авторы: | , , , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Elsevier
2016
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4949811/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27508222 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.dib.2016.06.036 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|