Đang tải...
Solid-state NMR spectroscopic studies on the interaction of sorbic acid with phospholipid membranes at different pH levels
(2)H, (31)P, and (1)H-magic-angle-spinning (MAS) solid-state NMR spectroscopic methods were used to elucidate the interaction between sorbic acid, a widely used weak acid food preservative, and 1,2-dimyristoyl-sn-glycero-3-phosphocholine (DMPC) bilayers under both acidic and neutral pH conditions. T...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Magn Reson Chem |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
2009
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4817853/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19444862 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/mrc.2444 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|