Ładuje się......
Bacteriocins of lactic acid bacteria: extending the family
Lactic acid bacteria (LAB) constitute a heterogeneous group of microorganisms that produce lactic acid as the major product during the fermentation process. LAB are Gram-positive bacteria with great biotechnological potential in the food industry. They can produce bacteriocins, which are proteinaceo...
Zapisane w:
| Wydane w: | Appl Microbiol Biotechnol |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Springer Berlin Heidelberg
2016
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4786598/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26860942 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s00253-016-7343-9 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|