Ładuje się......

Bacteriocins of lactic acid bacteria: extending the family

Lactic acid bacteria (LAB) constitute a heterogeneous group of microorganisms that produce lactic acid as the major product during the fermentation process. LAB are Gram-positive bacteria with great biotechnological potential in the food industry. They can produce bacteriocins, which are proteinaceo...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Appl Microbiol Biotechnol
Główni autorzy: Alvarez-Sieiro, Patricia, Montalbán-López, Manuel, Mu, Dongdong, Kuipers, Oscar P.
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Springer Berlin Heidelberg 2016
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4786598/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26860942
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s00253-016-7343-9
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!