Antioxidant Properties of Seeds from Lines of Artichoke, Cultivated Cardoon and Wild Cardoon

The artichoke (Cynara cardunculus L. subsp. scolymus L.), the cultivated cardoon (Cynara cardunculus var. altilis DC.) and the wild cardoon (Cynara cardunculus var. sylvestris L.) are species widely distributed in the Mediterranean area. The aim of this research was to evaluate the antioxidant prope...

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Pubblicato in:Antioxidants (Basel)
Autori principali: Durazzo, Alessandra, Foddai, Maria Stella, Temperini, Andrea, Azzini, Elena, Venneria, Eugenia, Lucarini, Massimo, Finotti, Enrico, Maiani, Gianluca, Crinò, Paola, Saccardo, Francesco, Maiani, Giuseppe
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: MDPI 2013
Soggetti:
Article
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665403/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26787623
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/antiox2020052
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