Antioxidant Properties of Seeds from Lines of Artichoke, Cultivated Cardoon and Wild Cardoon

The artichoke (Cynara cardunculus L. subsp. scolymus L.), the cultivated cardoon (Cynara cardunculus var. altilis DC.) and the wild cardoon (Cynara cardunculus var. sylvestris L.) are species widely distributed in the Mediterranean area. The aim of this research was to evaluate the antioxidant prope...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Antioxidants (Basel)
Main Authors: Durazzo, Alessandra, Foddai, Maria Stella, Temperini, Andrea, Azzini, Elena, Venneria, Eugenia, Lucarini, Massimo, Finotti, Enrico, Maiani, Gianluca, Crinò, Paola, Saccardo, Francesco, Maiani, Giuseppe
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI 2013
Assuntos:
Article
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665403/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26787623
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/antiox2020052
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