AguR, a Transmembrane Transcription Activator of the Putrescine Biosynthesis Operon in Lactococcus lactis, Acts in Response to the Agmatine Concentration

Dairy industry fermentative processes mostly use Lactococcus lactis as a starter. However, some dairy L. lactis strains produce putrescine, a biogenic amine that raises food safety and spoilage concerns, via the agmatine deiminase (AGDI) pathway. The enzymatic activities responsible for putrescine b...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Appl Environ Microbiol
المؤلفون الرئيسيون: Linares, Daniel M., del Rio, Beatriz, Redruello, Begoña, Ladero, Victor, Martin, M. Cruz, de Jong, Anne, Kuipers, Oscar P., Fernandez, Maria, Alvarez, Miguel A.
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Microbiology 2015
الموضوعات:
Food Microbiology
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4542264/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26116671
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.00959-15
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة