Đang tải...
Physico-chemical properties of instant ogbono (Irvingia gabonensis) mix powder
The main objective of the research is to develop a recipe of instant dry soup mix for easy preparation of ogbono soup. Instant ogbono mix powder was processed using common locally ingredients. Dika kernel powder, dried ugwu leaf, crayfish, stock fish, and a mixture of locust bean, onion, seasoning a...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
John Wiley & Sons, Ltd
2015
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4534158/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26288723 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.220 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|