تحميل...
New lager yeast strains generated by interspecific hybridization
The interspecific hybrid Saccharomyces pastorianus is the most commonly used yeast in brewery fermentations worldwide. Here, we generated de novo lager yeast hybrids by mating a domesticated and strongly flocculent Saccharomyces cerevisiae ale strain with the Saccharomyces eubayanus type strain. The...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | J Ind Microbiol Biotechnol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Springer Berlin Heidelberg
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4412690/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25682107 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10295-015-1597-6 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|