Effect of Different Germination Conditions on Antioxidative Properties and Bioactive Compounds of Germinated Brown Rice

This study investigates antioxidative activity and bioactive compounds of ungerminated brown rice (UBR) and germinated brown rice (GBR). We used two rice cultivars (Oryza sativa L.), Taiwan Japonica 9 (TJ-9) and Taichung Indica 10 (TCI-10), as the materials in our experiments. The conditions for ind...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Biomed Res Int
Hauptverfasser: Lin, You-Tung, Pao, Cheng-Cheng, Wu, Shwu-Tzy, Chang, Chi-Yue
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: Hindawi Publishing Corporation 2015
Schlagworte:
Research Article
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4377434/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25861637
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2015/608761
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge