Ładuje się......
The wine and beer yeast Dekkera bruxellensis
Recently, the non-conventional yeast Dekkera bruxellensis has been gaining more and more attention in the food industry and academic research. This yeast species is a distant relative of Saccharomyces cerevisiae and is especially known for two important characteristics: on the one hand, it is consid...
Zapisane w:
| Wydane w: | Yeast |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
BlackWell Publishing Ltd
2014
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4257070/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24932634 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/yea.3023 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|