Enzymatic transformation of ginsenosides in Korean Red Ginseng (Panax ginseng Meyer) extract prepared by Spezyme and Optidex

BACKGROUND: In this study, we examined the effects of various enzymes on chemical conversions of ginsenosides in ginseng extract prepared by amylases. METHODS: Rapidase, Econase CE, Viscozyme, Ultraflo L, and Cytolase PCL5 were used for secondary enzymatic hydrolysis after amylase treatment of ginse...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Choi, Hyeon-Son, Kim, Sun Young, Park, Yooheon, Jung, Eun Young, Suh, Hyung Joo
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: 2014
বিষয়গুলি:
Research Article
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4213822/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25379006
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.jgr.2014.05.005
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি