Đang tải...
Lager Yeast Comes of Age
Alcoholic fermentations have accompanied human civilizations throughout our history. Lager yeasts have a several-century-long tradition of providing fresh beer with clean taste. The yeast strains used for lager beer fermentation have long been recognized as hybrids between two Saccharomyces species....
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology
2014
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4187645/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25084862 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/EC.00134-14 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|