Essential oils of thyme and Rosemary in the control of Listeria monocytogenes in raw beef

This study was developed in order to evaluate two alternatives for the control of Listeria monocytogenes in raw bovine meat pieces, both based on the use of Thymus vulgaris and Rosmarinus officinalis essential oils (EOs). The antilisterial activity of different concentrations of the EOs was tested i...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: de Oliveira, Maíra Maciel Mattos, Brugnera, Danilo Florisvaldo, Piccoli, Roberta Hilsdorf
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Brazilian Society of Microbiology 2014
Những chủ đề:
Research Paper
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3958185/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688509
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự