Sauerkraut Waste: a Favorable Medium for Cultivating Yeasts

Sauerkraut waste was found to be more favorable for cultivating yeasts than malt extract broth and as good or better than peptone dextrose broth.

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Bibliografische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Appl Microbiol
Hauptverfasser:	Hang, Y. D., Splittstoesser, D. F., Landschoot, R. L.
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	American Society for Microbiology (ASM) 1972
Schlagworte:	Food Microbiology and Toxicology
Online-Zugang:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC380716/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16349949/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.24.6.1007-1008.1972
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