تحميل...
Use of a Titrimetric Method to Assess the Bacterial Spoilage of Fresh Beef
A new method of determining bacterial spoilage in fresh beef is presented. The technique is based upon the fact that as beef undergoes refrigerator spoilage, there is a gradual increase in the production of alkaline substances by the spoilage flora. The level of these substances was measured by titr...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
1970
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC376820/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4917189 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|